カテゴリー: 食べ物・飲み物 Page 1 of 21

スープジャーを使うことにして、日々のスープを工夫しています。

そんな中でバリエーションの広がりを見せたのが「鍋キューブ」などを用いたスープの作成でした。

寄せ鍋ベース

あっさりとしながらも出汁がきいています。海苔、油揚げとも映えます。

カレー鍋ベース

辛さと濃厚な味。かき玉にすることでマイルドに。

ごま豆乳鍋ベース

もとより濃厚だったこと、そしておかずの脂を中和するためにショウガをきかせました。

他のおかずが単調でもスープのベースを変えることでバリエーションが広がります。

弁当の他に、毎日どのようなお茶を消費していたかもメモしています。

No.	茶葉の名前	入手日	開封日	消費完了日	種別	ベース	コメント
2024T01	シンプーリ	2023/12/31	2024/04/12	2024/06/16	紅茶	ダージリン(夏摘み)	福袋(松)
2024T02	タルボ	2023/12/31	2024/06/12	2024/07/12	紅茶	ダージリン(夏摘み)	福袋(松)
2024T03	サングマ	2023/12/31	2024/07/12	2024/09/06	紅茶	ダージリン(春摘み)	福袋(松)
2024T04	グームティー	2023/12/31	2024/01/04	2024/04/08	紅茶	ダージリン(春摘み)	福袋(松)
2024T05	カイルベッタ	2023/12/31	2024/02/18	2024/04/03	紅茶	ニルギリ	福袋(松)
2024T06	テミ	2023/12/31	2024/01/15	2024/02/17	紅茶	シッキム	福袋(松)
2024T07	マハガストット クオリティー	2023/12/31	2024/09/06	2024/10/31	紅茶	セイロン・ヌワラエリヤ	福袋(松)
2024T08	白桃烏龍 極品	2023/12/31	2024/03/23	2024/04/14	フレーバーティー	中国茶	福袋(松)
2024T09	文山包種 特級 春摘み	2023/12/31	2024/04/14	2024/05/12	台湾烏龍茶	中国茶	福袋(松)
2024T10	台湾烏龍茶 早春摘み	2023/12/31	2024/01/01	2024/01/20	台湾烏龍茶	中国茶	福袋(松)
2024T11	五ヶ瀬釜炒り新茶 特上 2023	2023/12/31	2024/01/28	2024/03/16	緑茶	緑茶	福袋(松)
2024T12	本山釜炒り新茶 香寿 2023	2023/12/31	2024/06/27	2024/07/09	緑茶	緑茶	福袋(松)
2024T13	大隅新茶 さえみどり「春景色」2023	2023/12/31	2024/07/10	2024/09/02	緑茶	緑茶	福袋(松)
2024T14	ロゼ ロワイヤル	2023/12/31	2024/01/04	2024/02/02	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T15	メルシー ミルフォア	2023/12/31	2024/01/10	2024/02/13	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T16	オレンジ＆ジンジャー	2023/12/31	2024/01/10	2024/02/16	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T17	キャラメレ	2023/12/31	2024/02/13	2024/03/11	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T18	ルバーブ＆ストロベリー	2023/12/31	2024/02/02	2024/03/19	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T19	クッキー	2023/12/31	2024/03/13	2024/04/15	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T20	ウェディング	2023/12/31	2024/01/05	2024/02/20	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T21	サクランボ	2023/12/31	2024/03/11	2024/04/24	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T22	アールグレイ ダージリン	2023/12/31	2024/01/23	2024/02/26	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T23	ホワイトサングリア	2023/12/31	2024/03/21	2024/04/30	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T24	アップルティー	2023/12/31	2024/02/20	2024/04/1	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T25	白桃	2023/12/31	2024/02/16	2024/03/21	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T26	フランボワーズショコラ	2023/12/31	2024/02/26	2024/03/13	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T27	スウィートオレンジ	2023/12/31	2024/03/19	2024/04/08	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T28	マスカット	2023/12/31	2024/04/08	2024/05/15	フレーバーティー	紅茶	福袋(竹)
2024T29	メルシー ミルフォア(特典)	2023/12/31	2024/04/01	2024/04/10	フレーバーティー	紅茶	福袋の特典
2024T30	白桃煎茶	2023/12/31	2024/04/10	2024/04/22	フレーバーティー	緑茶	福袋の特典
2024T31	ダージリン・ザ ファーストフラッシュ	2023/12/31	2024/01/01	2024/01/05	ブレンド	ダージリン(春摘み)	福袋の特典
2024T32	雪蓮茶	2024/03/25	2024/03/26	2024/06/27	フレーバーティー	中国茶	新潟土産
2024T33	オペラ	2024/04/06	2024/04/27	2024/10/26	フレーバーティー	紅茶
2024T34	アルフォンソマンゴー	2024/04/06	2024/04/15	2024/05/17	フレーバーティー	紅茶
2024T35	ゆめ	2024/04/06	2024/4/30	2024/06/11	フレーバーティー	紅茶
2024T36	ローズ・ダージリン	2024/04/06	2024/04/08	2024/05/18	フレーバーティー	紅茶
2024T37	タルト・オ・シトロン	2024/04/06	2024/4/24	2024/06/03	フレーバーティー	紅茶
2024T38	カシュ・カシュ	2024/04/06	2024/05/15	2024/06/24	フレーバーティー	紅茶
2024T39	マロンショコラ	2024/04/06	2024/05/17	2024/06/12	フレーバーティー	紅茶
2024T40	アップルベリー	2024/04/06	2024/04/22	2024/06/14	フレーバーティー	緑茶
2024T41	とちおとめ	2024/04/06	2024/06/17	2024/07/11	フレーバーティー	緑茶
2024T42	雪室緑茶	2024/04/30	2024/04/30	2024/06/26	緑茶	緑茶	新潟土産
2024T43	ジャルダンソバージュ	2024/05/06	2024/05/06	2024/05/31	フレーバーティー	ルイボス
2024T44	ハニーレモネード	2024/05/18	2024/06/24	2024/07/26	フレーバーティー	紅茶
2024T45	ミントティー	2024/05/18	2024/05/19	2024/06/19	フレーバーティー	紅茶
2024T46	カシス＆ブルーベリー	2024/05/18	2024/06/03	2024/07/08	フレーバーティー	紅茶
2024T47	ナツコイ	2024/05/18	2024/06/11	2024/07/24	フレーバーティー	紅茶
2024T48	あまなつ烏龍	2024/05/18	2024/06/13	2024/07/06	フレーバーティー	中国茶
2024T49	サクランボ・ヴェール	2024/05/18	2024/07/08	2024/08/28	フレーバーティー	緑茶
2024T50	ボンヌ・シャンヌ！	2024/05/18	2024/06/02	2024/06/20	フレーバーティー	ルイボス
2024T51	キャッスルトン ティッピークローナル	2024/07/06	2024/11/01	2025/01/10	紅茶	ダージリン(春摘み)
2024T52	グレープフルーツ	2024/07/06	2024/08/20	2024/10/03	フレーバーティー	紅茶
2024T53	ブリティッシュクーラー	2024/07/06	2024/07/26	2024/08/09	フレーバーティー	紅茶
2024T54	グレナダ	2024/07/06	2024/07/24	2024/08/20	フレーバーティー	紅茶
2024T55	アラビアンナイト	2024/07/06	2024/08/09	2024/09/03	フレーバーティー	紅茶
2024T56	ラムネ	2024/07/06	2024/07/11	2024/08/27	フレーバーティー	緑茶
2024T57	パイナップル烏龍	2024/07/06	2024/08/25	2024/10/20	フレーバーティー	中国茶
2024T58	ラムネ	2024/07/07	2024/07/13	2024/10/11	フレーバーティー	緑茶	もう一個
2024T59	シェヘラザード	2024/07/07	2024/07/11	2024/08/14	フレーバーティー	緑茶
2024T60	雪蓮茶(2つめ)	2024/03/25	2024/07/13	2024/10/20	フレーバーティー	中国茶	新潟土産
2024T61	紫蘇緑茶	2024/08/24	2024/08/24	2024/10/18	フレーバーティー	緑茶	水出し用ティーバッグ
2024T62	はちみつ和梨焙じ茶	2024/08/24	2024/10/23	2024/11/05	フレーバーティー	緑茶（焙じ茶）	水出し用ティーバッグ
2024T63	蜜りんご和紅茶	2024/08/24	2024/08/27	2024/10/22	フレーバーティー	紅茶（和紅茶）	水出し用ティーバッグ
2024T64	ダルマ	2024/08/24	2024/08/28	2024/10/10	フレーバーティー	紅茶
2024T65	いもくりかぼ茶	2024/08/24	2024/09/03	2024/10/09	フレーバーティー	ルイボス
2024T66	メロン烏龍	2024/08/24	2024/08/27	2024/10/09	フレーバーティー	中国茶
2024T67	ピーチパイナップル	2024/09/14	2024/09/14		フレーバーティー	ルイボス	H&F Belx
2024T68	ストロベリークリーム	2024/09/14	2024/10/09	2024/12/25	フレーバーティー	ルイボス	H&F Belx
2024T69	コットンキャンディー	2024/09/14	2024/10/28	2024/12/02	フレーバーティー	ルイボス	H&F Belx
2024T70	八朔紅茶（尾道）	2024/09/27	2024/09/27	2024/11/22	フレーバーティー	紅茶	尾道で
2024T71	レモンティー（尾道）	2024/09/29	2024/10/01	2024/11/20	フレーバーティー	紅茶	尾道で
2024T72	柚子	2024/10/28	2024/10/30	2025/01/09	フレーバーティー	緑茶
2024T73	栗	2024/10/28	2024/10/31	2025/01/14	フレーバーティー	緑茶
2024T74	金柑	2024/10/28	2024/10/30	2024/12/13	フレーバーティー	紅茶
2024T75	紅葉狩り	2024/10/28	2024/10/31	2024/12/06	フレーバーティー	紅茶
2024T76	柚子ショコラ	2024/10/28	2024/12/10	2024/12/25	フレーバーティー	紅茶

これは、2024年に飲むためのお茶を

• いつ入手したか
• 開封はいつか
• 飲み終えたのはいつか

を示す自分のもう一つの日記です。

最初の4ヶ月

福袋にあるフレーバーティーを消費。

そこから8ヶ月

福袋の言いお茶を消費しつつ、季節感あるフレーバーティーを飲んでいます。

また、消費速度からも、この時期はこれを飲んでいたからと、記憶のヘルプにも成りました。

日々、弁当の記録を

• 撮影し
• 情報カードに貼り付け
• 寸評を書いて
• アルバムに収める

をやっています。

2024年8月頃にアルバムを納めていましたが

一冊分全てが埋まりました。

この記録から

• 何を好みにしているか
• 反省点は

等が見えてきました。

ちょっとした継続ですが、一歩一歩を確かめられる習慣です。

今年もルピシアの福袋を注文。届いたので開封結果です。

福袋：松（リーフティー）

• ダージリンファーストフラッシュ プレミアム
• サングマ
• ダージリン セカンドフラッシュ プレミアム
• ニルギリ クォリティ
• メレン クォリティーナ
• ホルハビ ゴールデンチップス クォリティー
• 静岡丸子新茶 近藤早生 2024
• 五ヶ瀬釜炒り新茶2024
• 宇治新茶 やぶきた2024
• 台湾烏龍茶春摘み
• 凍頂烏龍 蜜香春摘み
• 東方美人 特級
• クイーンズマスカット烏龍
• アールグレイ・グランドクラシック
• 白桃ジャスミン
• ソレイユ・ルヴァン

紅茶、台湾茶、緑茶の上質なものをこれでもかと詰め込んだグレード。

定期的に買うようになって初の、フレーバー入りの松箱です。その分だけ去年よりも数が増えています。

福袋：竹（フレーバー・リーフティー）

• フランボワーズショコラ
• マスカット
• カシスブルーベリー
• 白桃
• サクランボ
• クッキー
• アップルティー
• ホワイトサングリア
• ネプチューン
• ゆめ
• ラムレーズン
• アールグレイ・グランドクラシック
• キャラメレ
• オレンジ&ジンジャー
• スウィートオレンジ
• ロゼロワイヤル

こちらは紅茶系のみに絞った形。アールグレイが被りましたが、フレーバーティーの代表みたいなお茶ですので満足です。

取り敢えず、これだけあれば4ヶ月は保ちそうです。

日曜日に少し時間ができたので、巣鴨周辺を訪れました。

巣鴨の定食屋。

お刺身のおいしさはもちろん、サイドに頼んだあじフライも絶品でした。

そこから少し歩いて六義園。

ちょうど見頃でしたし、寒さも和らいでいた中で散策に興じることができました。

今年に入って変遷を重ねている弁当箱。

趣味も兼ねてこちらを試してみます。

『ハリーポッター』シリーズから

• 『アズカバンの囚人』からのキーアイテム「忍びの地図」
• 金のスニッチ

をかたどった弁当箱。

よりサイズダウンした形です。

• スープジャーを導入したことにより、メインのお弁当箱は更に小さくする必要があった
• 汁物と明確化できる算段があったので、弁当箱自体の液漏れは気にしない運用ができるようになった

故のチョイス。

実際に盛るとこうなりました。弁当箱の仕切りがなくても小分けすることで機能を果たしています。

今年いっぱいはこれで運用してみます。

弁当の構成、バージョンアップ。

こちらで、改めてスープジャーを導入して、どのように変わったかのメモです。

弁当の内容が同じでもバリエーションが発生。

冷蔵庫にある材料の関係上、

同じようなメインの食材が並びます。それでも、スープジャーの中身を変えることで（上はミネストローネ、下は麻婆豆腐）味に変化が生まれます。

惣菜の再利用

個人的にはこっちがありがたいです。

作り置きしていた惣菜をスープの具に転用することで、冷蔵庫の整理が楽になりました。

運用する上での問題

「洗うのが面倒」に尽きます。カレーや味噌など、どうしてもにおいがつきやすい調味料を使うので、食後と寝る前の二度洗いが必要。

ただ、それさえクリアすれば暖かい汁物が食べられるというアドバンテージが大きいです。

「やはり弁当に暖かい汁物がほしい」と思い立ち、スープジャーを足しました。

前に使ったものよりサイズダウンして、取り回しをよくしています。

同様に、弁当箱も心持ち小さくしました。ダイソーにて手頃なサイズのドーム型があったのはありがたいです。

調理例はこんな形。

好物の麻婆豆腐も入れられる構成なので、かなりの重宝です。

地味に、スープジャーに小さめの弁当箱もあるのでサラダジャーとしても活用可能。

レパートリーを増やす準備が整いました。

日々の弁当は作りやすさと盛り付けのしやすさ、時間を加味して

• ごはん（ふりかけや海苔含む）
• メインのおかず
• 副菜
• 卵焼き

に抑えています。ここで時間を詰められるのが副菜。

ふとしたことで作った副菜が割とよかったのでメモしておきます。

ピーマンとトウモロコシのベーコン炒め

材料

• ピーマン 1袋
• トウモロコシの缶詰1缶
• 刻みベーコンひとつかみ
• 調味料

手順

1. フライパンに油を引きます。
2. その上に洗ったピーマンを適当な大きさにちぎっていきます。
   • 種もヘタもまるごと入れていきます。
   • これで時短を図ります。
   • 気になるという方は取り除いておきます。
3. 火にかけて炒めていきます。
4. ピーマンがしんなりしてきたらトウモロコシ、ベーコンを入れて更に炒めます。
5. 調味料で味付けします。このとき自分が使ったのはこんな感じです。
   • 味覇
   • ショウガ
   • 醤油
6. 味が行き渡ったら完成。

と、材料の時点でカットされているベーコンを使い、ピーマンはまるごと、そのままちぎって入れることで時間の短縮を図りました。（気にならなければ、ですが）

こうしてできたのがこんな形です。ピーマンと油の相性がよく、いい感じの箸休めとなりました。