今回の旅行は6年前と違って2泊。そこで、お気に入りの、当地でこそ食べて美味しい名物に絞りました。

尾道ラーメン

尾道と言えばこの料理的なもの。

  • 濃いめの醤油
  • 豚の背脂が浮き実

は、疲れていてもスーッと胃に通りました。

尾道焼き

お好み焼き：尾道版は砂ずり（砂肝）がたっぷり入っているのが特徴的。この盛りが

ここまで圧縮。

コリコリとした砂肝の食感がより強調されます。また、ある程度食べてからコショウで風味を加えるのもポイントです。

いずれも、しっかりと「ここに来た」と実感できるものでした。