昨日の続き、メインディッシュと言える食事群です。
鰯塩焼き
本当に鰯なのかと言うぐらいの大きさ。骨離れも良好。ワタもみっちり詰まって濃厚。身の脂ののりも言うまでもないです。
鱈の唐揚げ
フィッシュアンドチップスの定番、鱈がこうなるという例。白身がふわふわで、英国時代のものとは次元が違いました。
ポテトコロッケ
自家製という気合いの入れよう。ジャガイモを皮ごと潰した野趣あふれる風味が最高でした。
食事：手巻き
ブリの漬けを手巻きにするという技巧。のりがふやけないうちにすぐに食べる必要があったものの、これもおいしかったです。
いずれも、いい食事で心が満たされました。